হাঁস - মুরগী ও কোয়েল পালন

"কৃষিবিদ ড. শাহাবুদ্দিন খান লেখা ‘আধুনিক পদ্ধতিতে হাঁস মুরগি কবুতর কোয়েল পালন ও চিকিৎসা’হাঁস - মুরগী ও কোয়েল পালন । বইটি শুরু হয়েছে হাঁস মুরগি পালন ও তার গোড়ার কথা দিয়ে। লেখক শুধুমাত্র পাখি লালন পালনেই বইটিকে সীমাবদ্ধ রাখেননি। তিনি পাখির কঙ্কাল, দেহের ভেতরের গঠন তাদের কাজ, প্রজননতন্ত্র, ডিমের ব্যাপরে যাবতীয় তথ্য- সমস্ত কিছু দিয়ে বইটি সাজিয়েছেন। হবে। যেমন দেখা যায়, যদি আপনি নিজেই মুরগির সুষম খাবার তৈরি করেন তাহলে খরচ আরও কম হবে। ৯টি মুরগি থেকে প্রতিদিন গড়ে ৬টি ডিম পাওয়া যাবে। ডিম বিক্রি করে প্রতি মাসে গড়ে ১৪৪০ টাকা আয় করতে পারেন। উত্পাদিত ডিম, খাবার এবং বাচ্চা ফুটানোর ডিম হিসেবে ব্যবহার করা যাবে। অন্যদিকে হাঁস পালন করলে পরিবারের খাদ্য চাহিদা পূরণ করার পাশাপাশি বাড়তি আয়ের সুযোগ সৃষ্টি হয়। বর্তমান শহর, উপশহর এবং গ্রামেও বাণিজ্যিক ভিত্তিতে হাঁসের খামার গড়ে উঠেছে। বসত বাড়িতে হাঁস চাষ একটি সহজ ও লাভজনক কাজ। বাড়ির গৃহিনী এবং ছেলে-মেয়েরা অল্প মূলধন নিয়ে ছোট পরিসরে হাঁসের খামার স্থাপন ও পরিচালনা করতে পারে। পারিবারিক এই খামারে দেশি জাত ছাড়াও উন্নত জাতের হাঁস পালন করা যায়। এ অভিজ্ঞতা পরবর্তীতে বাণিজ্যিক খামার প্রতিষ্ঠায় কাজে লাগে। আবার কবুতর পালনের ক্ষেত্রে বাড়ির চালের বাড়তি অংশে কাঠ বা বাঁশের ঘর বা খোপের মতো করে দিলে এখানে আপনাআপনি কবুতর এসে বাসা বাঁধে এবং বংশবৃদ্ধি করে।"